Aprenderás a saber como un sumiller. Te guiarán a través de los cinco sentidos de apreciación del vino: vista, olfato y sabor, descubriendo cómo evaluar el aroma, el color, el cuerpo y el equilibrio con confianza y curiosidad. Luego probarás cuatro vinos cuidadosamente seleccionados que capturan la diversidad de la zona de Colli di Parma y más allá. Entre los tintos, puede encontrarse una estructurada y afrutada Barbera, una Bonarda más ligera o una atrevida mezcla Colli di Parma DOC Rosso. Para los blancos, disfrute de variedades aromáticas y refrescantes como Malvasía o Sauvignon Blanc, o explore perfiles más refinados con Pinot Bianco o Chardonnay. Un punto culminante de la degustación es el Lambrusco, un tinto espumoso que desafía las expectativas con su encanto efervescente y profundas raíces regionales. Cada vino se maridará cuidadosamente con lonchas de jamón de Parma añejo, cuya profundidad dulce y salada complementa maravillosamente los taninos de los vinos tintos. Experimente la riqueza en frutos secos del Parmigiano Reggiano, combinado con blancos brillantes o malvasía floral. Su guía compartirá historias sobre los viñedos, las variedades de uva y las clasificaciones regionales DOC e IGT que hacen que el panorama vitivinícola de Parma sea tan dinámico.