Descubra la esencia de la cocina casera tradicional japonesa, ichiju-sansai, en Nagoya, donde las tradiciones locales de fermentación realzan los platos con miso, malta y salsa de soja. Aprenda a elaborar un caldo de sopa japonés con algas marinas y hojuelas de bonito bajo la guía de la abuela, compartiendo su experiencia y sabiduría culinaria. Elija entre tres menús que ofrecen preciadas recetas familiares como pollo, salmón y Nagoya-meshi, celebradas en la región durante generaciones.

Después de preparar y probar estos platos, los participantes participan en una serena ceremonia de matcha, elaborando y disfrutando el matcha con dulces japoneses de temporada. Limitada a cuatro personas, esta experiencia íntima promete un viaje personalizado al rico patrimonio culinario de Nagoya.