Los invitados serán introducidos a los métodos de producción del espíritu local de raki, la miel, etc. Nuestro cocinero local les enseñará cómo preparar el pan local horneado en el horno de leña y probar a medida que sale del horno. Los que deseen ser pensados cocinando participarán para preparar el almuerzo bajo la supervisión de nuestro cocinero, se ofrece comida y vino mientras nuestro Pastor produce el queso de la leche recolectada anteriormente llamada kefalotiri y mizithra. Los invitados participan en el procedimiento y ayudan al pastor a preparar el queso. Todos saben como está saliendo del cilindro. El café griego tradicional se elabora en el Después de la comida se enseñará a los huéspedes cómo hacer su propio café griego