Vive una experiencia gastronómica y vinícola en el corazón de la Alta Caserta, con una degustación de vinos orgánicos y biodinámicos en un complejo vinícola rodeado del paisaje volcánico de Teano, a los pies del extinto volcán de Roccamonfina.
La experiencia tiene lugar en una granja histórica que data de finales del siglo XVIII, ahora hogar de una pequeña bodega familiar que ha adoptado un enfoque sostenible de la viticultura. Después de replantar variedades locales como Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano y Pallagrello Nero, la finca se centró en la elaboración del vino ánfora para resaltar su vínculo con la tierra y preservar la verdadera identidad del vino.
Serás recibido por la familia Iannaccone, guardianes de estas tierras por generaciones, y guiado por los viñedos y bodega para descubrir las técnicas biodinámicas de vinificación y el encanto de la crianza con ánforas.
En la degustación se celebra el mundo de los vinos orgánicos y biodinámicos con tres etiquetas cuidadosamente seleccionadas, entre Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero, y Aglianico, elegidas de acuerdo a la estacionalidad y maridajes de la época, para una experiencia sensorial auténtica y armoniosa.
Acompañando las copas se encuentran tapas gourmet preparadas por el chef, diseñadas para resaltar productos locales y crear maridajes armoniosos entre sabores de temporada y vinos seleccionados. Reserva ya tu experiencia vinícola en Teano y descubre el auténtico encanto del vino biodinámico en Campania.