Nuestro restaurante es un auténtico restaurante de soba hecho a mano con más de 10 años de historia en Sapporo.
Una famosa tienda de fideos soba hechos a mano organiza una experiencia de elaboración de fideos soba después del almuerzo, con la esperanza de que personas de todo el mundo conozcan el atractivo del soba.
¡Esperamos que disfrutes de la tradicional experiencia japonesa de hacer fideos soba que continúa desde el período Edo (1600)!

Este curso de experiencia también incluye tempura.
La tempura es una comida tradicional japonesa y tiene una larga historia como plato japonés que se conoce desde aproximadamente el año 1600.
Los fideos soba y la tempura tienen cada uno su atractivo único.
Los fideos soba y el tempura no solo son deliciosos por sí solos, sino que comerlos juntos crea un efecto sinérgico, proporcionando una experiencia gastronómica aún más placentera.
[La tempura está hecha por un chef japonés profesional]

La tempura es un plato que se prepara rebozando verduras o mariscos y friéndolos, y la textura crujiente del rebozado y el delicioso sabor de los ingredientes son una combinación exquisita.Los ingredientes típicos incluyen camarones, berenjenas, verduras de temporada e ingredientes locales.

Hokkaido es la región productora de soba más famosa de Japón.Las condiciones climáticas y del suelo de Hokkaido son ideales para el cultivo de trigo sarraceno y, como resultado, allí se produce trigo sarraceno de alta calidad.Las zonas conocidas por sus soba particularmente deliciosos incluyen la región de Tokachi y la región de Furano.

El soba de Hokkaido tiene un sabor rico y masticable, y su gusto es del agrado de muchas personas.En Hokkaido, hay una variedad de platos que utilizan soba, que pueden disfrutarse en combinación con especialidades locales e ingredientes de temporada, o prepararse de maneras únicas.

La cocina soba de Hokkaido es una experiencia de lujo que le permite disfrutar plenamente de los ingredientes y la cultura locales.Por esta razón, también es popular entre los turistas que visitan Hokkaido.Una experiencia de soba en Hokkaido es una gran oportunidad para obtener una comprensión más profunda de la cultura soba japonesa y disfrutar de los sabores locales.

La experiencia de hacer fideos soba durará aproximadamente 30 minutos.Después podrás probar los fideos soba y la tempura que hayas preparado.
Tardará aproximadamente una hora y 15 minutos en completarse.
Incluso los niños pequeños pueden preparar fideos soba de forma fácil y divertida.
No necesitas traer nada ni preparar nada.Por favor, siéntete libre de venir.
Esperamos que disfrutes de esta cena conmemorativa de Hokkaido.

También somos un restaurante de soba artesanal.
Te explicaremos exactamente cómo los japoneses comen soba y cómo comerlo.

*Niños menores de 2 años gratis.

Para clientes de grupo
No dudes en ponerte en contacto directamente con la tienda.